Cap sur un projet pédagogique plantes et aromates avec les Francas

Le mercredi 3 mai dernier, l'adjointe Mme Carole DIDIOT a inaugurée aux côtés des Francas le projet qui a pour objectif d’installer des jardins extraordinaires et de jouir des récoltes afin de les transformer et les faire découvrir dans les assiettes des enfants. Les jardins sont pensés et réalisés par Chris&Schengele en concertation avec l’équipe encadrante. Ils proposent un système d’animations mensuelles intuguantes autour des plantes, dans lesquelles le jardin sera une pièce maîtresse.

Une rencontre grâce à la Semaine du Goût

La rencontre entre Claude LANG des Cuisines du pays de bitche et de Chris&Schengele se fait en septembre 2022 lors de la semaine du goût. Les Cuisines du PDB, avec l’envie de tenter de nouvelles choses, ont décidé de faire découvrir aux enfants de nouvelles saveurs étonnantes issues des plantes et fleurs comestibles. Les enfants ont goûté de nouvelles menthes, de la verveine citronnelle, ou encore un basilic citronné, travaillés avec talent par les équipes de Claude LANG.

De par son implantation au cœur du PDB, Claude LANG porte une attention particulière à encourager le développement des artisans locaux et travaille en priorité avec les producteurs de la région. De le Terre à l’assiette, avec le souci de la qualité et de la découverte en premier plan.

Qui sont Chris&Schengele ?

Chris&Schengele sont des paysans herboristes locaux, artisans safraniers, producteurs de plantes aromatiques, dont les valeurs sont d’abord le partage, le goût du travail bien fait, l’écologie, le développement durable et la transmission. Les 150 variétés de plantes sont transformées au travers de recettes originales ou vendues en vrac.

L'installation d'une spirale aromatique

De cette rencontre est née l’idée imaginée par Claude. Proposer aux sites accueillants des enfants l’installation d’une spirale aromatique, financée par les Cuisines du Pays de Bitche. La sélection des plantes a été décidée en commun entre les équipes des Cuisines du PDB et Chris&Schengele. Etonnantes, originales ou classiques, l’objectif est de lier le bon et le beau.

Le principe de la spirale est de permettre la culture d’une multitude de plantes aux besoins spécifiques différents sur un espace restreint. Construite de bric et de broc, elle s’inscrit dans une démarche de permaculture et de développement durable. En effet, sa forme permet d’économiser l’eau, de redistribuer de la chaleur avec ses pierres, et de créer des habitats propices à la vie. Le fruit des récoltes sera transformé par les équipes de Claude LANG, et présentés dans les assiettes des enfants.

Chris&Schengele sont les Gardiens du Monde naturel. Ils ont imaginé un animation sous forme d’une chasse aux indices articulée autour de socles tels que l’écologie, la biodiversité, le climat, le partage, la magie. La Spirale magique sera au centre de l’intrigue. La problématique de la disparition inquiétante de nos abeilles et les solutions qui peuvent être mises en œuvre sera abordée à chaque chapitre, sous forme d’un jeu ludique inter-sites, pendant lequel les enfants et Schengele devront aider Chris dans sa mission. Bien entendu, la sorcière Velue-Tina et son Frelon VEXPA vont tout faire pour leur mettre des bâtons dans les roues.

Les objectifs 

L’objectif est triple :

• pour les centres : proposer des animations nature avec un vrai enjeu écologique
• pour Les cuisines du pays de Bitche : découvrir de nouvelles matières premières et proposer quelque chose de nouveau aux jeunes papilles.
• enfin pour Chris&Schengele, passer un message fort : proposer aux enfants d’aborder des sujets d’écologie importants en s’amusant et en coopérant entre les différentes structures.

Nous sommes persuadés que nos enfants changeront le monde de demain !